শিলিগুড়িতে খাদ্য সুরক্ষা দপ্তরের হানা, হোটেল, রেস্টুরেন্টে মিলল পচা খাবার ও অনিয়মের ছড়াছড়ি*
শিলিগুড়ির বাঘাযতিন পার্ক ও কলেজপাড়া সংলগ্ন এলাকায় একাধিক হোটেল ও রেস্টুরেন্টে বৃহস্পতিবার অভিযান চালাল খাদ্য সুরক্ষা দপ্তর ও শিলিগুড়ি পৌর নিগম। খাবারের গুণমান ও রান্নার পরিবেশ ঘিরে ওঠে একাধিক গুরুতর অভিযোগ।
অভিযানে একাধিক দোকানে মেলে পুরনো ও বাসি খাবার। একটি রেস্টুরেন্টে দু’দিনের পুরনো রেখে দেয়া খাবারও দেখা যায়। বেশ কিছু জায়গায় রান্নায় ব্যবহৃত হচ্ছিল নিষিদ্ধ ডালডা। কোথাও আবার দেখা যায়, বাণিজ্যিক গ্যাসের বদলে ব্যবহার করা হচ্ছে ঘরোয়া এলপিজি সিলিন্ডার, যা বিপজ্জনক।

এক দোকানে ফুড লাইসেন্স থাকলেও তা ছিল অন্য ঠিকানার নামে। ফায়ার লাইসেন্সেরও হদিস মেলেনি। সবচেয়ে অবাক করা ঘটনা ঘটে একটি রেস্টুরেন্টে—দপ্তরের ভয় পেয়ে দোকানদার বাসি খাবার লুকিয়ে রাখেন টয়লেটে! পরে তা উদ্ধার করে দপ্তরের আধিকারিকেরা।
খাদ্য দপ্তরের এক আধিকারিক জানান, “খুবই ভয়ঙ্কর চিত্র সামনে এসেছে। নিয়ম ভঙ্গকারীদের বিরুদ্ধে কড়া ব্যবস্থা নেওয়া হবে।”
এমন ঘটনায় ক্ষুব্ধ শিলিগুড়িবাসী। তাদের প্রশ্ন—“আমরা কী খাচ্ছি?”